মোটা, আরও বায়োসিকিউর: আসামের বিটিআর -তে পিগ মিশনের ইউরোপীয় ছাপ রয়েছে

গুয়াহাটি

একটি বায়োসিকিউর পারমাণবিক প্রজনন খামার এবং মডেল ফ্যাটেনার ফার্মগুলি শূকরের মাংস-প্রেমী উত্তর-পূর্ব ভারত এবং এর বাইরেও গুণমান শূকর উত্পাদনের কেন্দ্রবিন্দুতে আসামের একটি উপজাতি কাউন্সিলের অভিযান চালাচ্ছে।

২০২১ সালে, বোদোল্যান্ড টেরিটোরিয়াল অঞ্চলের (বিটিআর) কর্তৃপক্ষগুলি বৈজ্ঞানিক ইনপুটগুলির সাথে শূকর চাষের traditional তিহ্যবাহী ব্যবস্থাকে উন্নত করার জন্য একটি প্রকল্পের জন্য ইউরোপে পরিণত হয়েছিল। ফলাফলটি ছিল বোডোল্যান্ড পিগ মিশন, নেদারল্যান্ডস-ভিত্তিক প্রোগ্রামেমা ইউটিজেন্ডিং ম্যানেজার (পিইউএম) এবং ডেনমার্কের একাডেমিক কারুশিল্পের ডেনিশ কনসোর্টিয়াম (ডিসিএসি) এর সাথে বিটিআর সরকারের সহযোগিতা।

শূকর প্রজনন ও বৈজ্ঞানিক ফার্ম ম্যানেজমেন্টে ১১৫ জন কৃষককে উন্নীত করার এবং ১১৫ জন কৃষককে উন্নীত করার প্রক্রিয়া শুরু করার পরে, প্রকল্পটি নেদারল্যান্ডস থেকে আনা হচ্ছে এমন একটি ব্রিটিশ শূকর – বৃহত হোয়াইট ইয়র্কশায়ার – একটি ব্রিটিশ জাতের সাথে রূপ নিচ্ছে।

মিশনের সাথে সম্পর্কিত বিশেষ শুল্কের একজন কর্মকর্তা পুষপাদর দাস বলেছেন, ২ 26০ টি বৃহত হোয়াইট ইয়র্কশায়ার – ২৫০ টি বপন এবং ১০ টি বোয়ারস – বাক্সার দাখিন মৈথাবারি গ্রামে আসছে নিউক্লিয়াস শূকর প্রজনন খামারের জন্য নির্ধারিত হয়েছে, ৮,৯70০ বর্গকিলোমিটার বিটিআর -এর পাঁচটি জেলার একটি। পিইউএম উত্তর -পূর্বের প্রথম ধরণের এই খামারকে প্রযুক্তিগত সহায়তা সরবরাহ করছে।

“আমরা ব্রিটিশ জাতকে নিয়ে আসছি কারণ আমরা এখানে খাঁটি জাত পাই না। আমরা আগামী তিন মাসের মধ্যে বাকসা নিউক্লিয়াস প্রজনন খামার নির্মাণের পরে ২০২26 সালের জানুয়ারিতে নেদারল্যান্ডস থেকে শূকরগুলি আশা করি।”

এই নিউক্লিয়াস ফার্মটি বিটিআর জুড়ে প্রতিষ্ঠিত বা পরিকল্পনা করা ব্রিডার এবং গুণক খামারগুলির জন্য উচ্চ-জেনেটিক মেধা গিল্ট এবং বপন করবে বলে আশা করা হচ্ছে। একটি গিল্ট হ’ল একটি তরুণ মহিলা শূকর যা এখনও তার প্রথম লিটার পিগলেটগুলির জন্ম দেয়নি।

নিউক্লিয়াস ফার্মে এবং বিশেষায়িত ব্রিডারদের মধ্যে জন্মগ্রহণকারী পিগলেটগুলি শূকর কৃষকদের মধ্যে বিতরণ করা হবে।

চাহিদা-সরবরাহের ব্যবধান

বিটিআর-এর 26 টি উপজাতি এবং অ-উপজাতি সম্প্রদায়ের বেশিরভাগের মধ্যে শুয়োরের মাংস সর্বাধিক ব্যবহৃত মাংস। শূকরগুলি বিটিআর ল্যান্ডস্কেপ জুড়ে অনেক গ্রামবাসীর দ্বারা লালনপালন করা হয়, তবে চাহিদা স্থানীয় সরবরাহের চেয়েও বেশি, এই অঞ্চলটিকে উচ্চতর ব্যয়ে এবং রোগের সংক্রমণের ঝুঁকির সাথে দেশের অন্যান্য অঞ্চল থেকে শূকর সংগ্রহ করতে বাধ্য করে।

কর্মকর্তারা জানিয়েছেন, বিটিআর বার্ষিক ২৫,০০০ এরও বেশি মেট্রিক টন শুয়োরের মাংস গ্রহণ করে, স্থানীয় উত্পাদন অ্যাকাউন্টিংয়ের চাহিদাটির ৪০% এরও কম। চাহিদা-সরবরাহের ব্যবধানটি ব্রিজ করতে এবং শুয়োরের মাংসের শিল্পের চারপাশে একটি সম্পূর্ণ মান শৃঙ্খলা বিকাশের জন্য বোডোল্যান্ড পিগ মিশনটি চালু করা হয়েছিল।

মিশনের মূল উপাদানগুলি শূকরগুলির একটি ডাটাবেস বজায় রেখে ইনব্রিডিং পরীক্ষা করছে, যা কৃত্রিম গর্ভধারণ এবং তাদের বংশধরদের মধ্য দিয়ে যাবে।

“আমরা ২০২৩ সালে ডিসিএসি -র সাথে স্বাক্ষর করেছি এমন একটি চুক্তি অনুসারে, আমাদের কৃষকদের প্রশিক্ষণের জন্য ডেনমার্কে প্রেরণ করা হবে এবং ইউরোপীয় দেশের বিশেষজ্ঞরা আমাদের সাথে দেখা করবেন। এই বিশেষজ্ঞরা শুয়োরের শিল্প সম্পর্কিত অন্যান্য ক্রিয়াকলাপের মধ্যে জবাই হাউস, কোল্ড চেইন রক্ষণাবেক্ষণ এবং প্রজনন ডিজাইনে কৃষকদের গাইড করবেন বলে আশা করা হচ্ছে,” মিঃ দাস বলেছেন।

তিনি আরও যোগ করেছেন যে বোডোল্যান্ড পিগ মিশন প্রতিদিন 1 লক্ষ কেজি উচ্চমানের, স্বাস্থ্যকর শুয়োরের মাংস উত্পাদন করার লক্ষ্য অর্জনের জন্য একটি সাত বছরের লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে।

বায়োসিকিউরিটি ফোকাস

যখন আফ্রিকান সোয়াইন জ্বর উত্তর -পূর্ব জুড়ে বেশিরভাগ কৃষককে আঘাত করে, বিটিআর -তে শূকর কৃষকরা খুব বেশি ক্ষতিগ্রস্থ হননি। প্রাথমিক কারণগুলি হ’ল ‘সেভ দ্য পিগস’ উদ্যোগের অধীনে বিদ্যমান শূকর খামারগুলিতে বায়োসিকিউরিটি কিট সরবরাহ এবং পাশুসাখি নেটওয়ার্কের মাধ্যমে দোরগোড়ায় ভেটেরিনারি পরিষেবা সরবরাহ করা হচ্ছে, যেখানে বৈজ্ঞানিক শূকর লালন -পালনে প্রশিক্ষিত ৫ হাজারেরও বেশি কৃষক।

মিশনটি মডেল ফ্যাটেনার ফার্মগুলিও প্রচার করছে, যার মধ্যে ছয়টি বিটিআর জুড়ে তৈরি করা হচ্ছে। এই জাতীয় খামারগুলির কেন্দ্রবিন্দু জবাইয়ের জন্য বাজারের জন্য প্রস্তুত ওজনে পৌঁছানোর প্রাথমিক লক্ষ্য নিয়ে “অনুকূলিত পুষ্টি এবং খাওয়ানোর কৌশলগুলির মাধ্যমে সর্বাধিক বৃদ্ধি এবং মাংসের গুণমানকে সর্বাধিক করে তোলা” উপর।

মিঃ দাস বলেছিলেন, প্রায় ৩০,০০০ কৃষককে মোটামুটি খামারের জন্য আচ্ছাদিত করা হচ্ছে।

মিশনের আরেকটি মূল উপাদান হ’ল বড় সম্প্রদায়ভিত্তিক খামারগুলির প্রচার, প্রত্যেকটি একটি বিশাল সংখ্যক ফ্যাটেনার শূকর উত্পাদন করতে সজ্জিত।