मिश्रण और यौगिक में अंतर

मिश्रण और यौगिक में अंतर | Difference Between Mixture and Compound in Hindi-:- आज Currentshub.Com आपके भौतिक विज्ञान के अंतर्गत आने वाले वाला एक महत्वपूर्ण टॉपिक मिश्रण और यौगिक में अंतर | Difference Between Mixture and Compound in Hindi में लेकर आए हुए हैं। यहाँ हम जानेंगे की यौगिक किसे कहते हैं? मिश्रण किसे कहते हैं?

मिश्रण और यौगिक में अंतर या यौगिक तथा मिश्रण में अंतर जानने से पहले हमें यह जानना होगा कि यौगिक किसे कहते हैं? मिश्रण किसे कहते हैं? इसके पश्चात ही आप सबको मिश्रण तथा यौगिक में अंतर अच्छे से समझ में आएगा।

अनुक्रम (Contents)

मिश्रण (Mixture)

ऐसा अशुद्ध पदार्थो जो किन्हीं दो शुद्ध पदार्थो (तत्व या यौगिक) को किसी भी अनुपात में मिला देने से बनता है, मिश्रण कहलाता है। इसे अशुद्ध पदार्थ भी कहते है।

इसमें अवयवी पदार्थों के गुण विद्यमान रहते है।

इसके बनने में ऊर्जा का परिवर्तन हो भी सकता है या नहीं भी।

मिश्रण के प्रकार (Types of Mixtures)

A. समांगी मिश्रण (Homogenous Mixture)

कुछ मिश्रण में घटक पूरी तरह से इस प्रकार मिश्रित होते हैं कि पूरे मिश्रण की संरचना एक समान होती है। ऐसे मिश्रण जिनकी संरचना एक समान होती है उन्हें समांगी मिश्रण कहते है। उदाहरण के लिये जब जग में पानी व चीनी मिलाकर शरबत तैयार करते हैं पूरे मिश्रण में एक समान मिठास होती है। तकनीकी तौर पर एक समांगी मिश्रण को विलयन कहते हैं।

उदाहरण के लिये साधारण नमक जो ठोस है जब पानी में घोला जाता है, एक तरल मिश्रण अथवा नमक का विलयन बनता है। नमक पानी में पूरी तरह एक समान रूप से फैल कर विलीन हो जाता है और दिखाई नहीं देता। पृथ्वी की सतह का दो तिहाई भाग समुद्र के पानी से ढका हुआ है। जो और कुछ नहीं विभिन्न लवणों का पानी में समांगी मिश्रण (विलयन) है।समुद्र के पानी में आक्सीजन और कार्बन डाईआक्साइड जैसी गैस भी घुली रहती है। हवा जिसमें सांस लेते हैं विभिन्न गैसों का समांगी मिश्रण हैं। दो द्रव भी समांगी मिश्रण बना सकते है। एक समांगी मिश्रण वह मिश्रण है जहां पदार्थ पूरी तरह एक साथ मिश्रित हैं और जिसकी पूरी तरह एक समान संरचना है।

B.विषमांगी मिश्रण (Heterogenous Mixture)

ऐसे मिश्रण जिसमें उसके घटक एक दूसरे के साथ पूरी तरह मिश्रित नहीं होते और अलग रहते हैं, विषमांगी मिश्रण कहलाते हैं। ऐसे मिश्रण में एक पदार्थ दूसरे पदार्थ में छोटे कणों, छोटी बूंदों या बुलबुले के रूप में फैला होता है। एक विषमांगी मिश्रण वह मिश्रण है जहां पदार्थ (उनके भाग व प्रावस्था) अलग-अलग रहते हैं। उसकी संरचना एक समान नहीं हैं।

यौगिक (Compound)

जब दो या दो से अधिक तत्व रासायनिक संयोग करते हैं तो यौगिक बनते हैं। यौगिक को इस प्रकार परिभाषित कर सकते है। ‘यौगिक वह सूक्ष्म पदार्थ है जो दो या दो से अधिक तत्वों के एक निश्चित भार अनुपात में रासायनिक संयोग करने से बनता हैं। जब तत्व संयोग करके यौगिक बनाते है तो वे अपना व्यक्तिगत गुण खो देते हैं। यौगिकों के गुण अपने अवयवों से भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिये पानी (यौगिक) हाइड्रोजन और आक्सीजन तत्वों से बना है लेकिन पानी के गुण हाइड्रोजन और आक्सीजन के गुणों से अलग है।

यौगिक के उदाहरण

1. ग्लूकोज→ ग्लसरॉल → कैल्शियम ऑक्साइड
2. सोडियमक्लोराइड → सल्फ्यूरिक अम्ल → कार्बन डाईआक्साइड
3. हाइड्रोवलोरिक अम्ल → क्लोरोफार्म → एसीटिक अम्ल
4. सोडियम कार्बोनेट→ एथेनाल → कार्बन मोनोऑक्साइड
5. फीनॉल→ साइट्रिक अम्ल → मीथेन

मिश्रण और यौगिक में अंतर | Difference Between Mixture and Compound in Hindi

मिश्रण और यौगिक में अंतर

मिश्रण (Mixture)	यौगिक (Compound)
1. मिश्रण से इसके अवयवी पदार्थो को भौतिक विधियों जैसे- छानना, वाष्पन, ऊर्ध्वपातन द्वारा पृथक् किया जा सकता है।	1. यौगिक से इसके अवयवों को भौतिक विधियों द्वारा ‘पृथक् नहीं किया जा सकता है।
2. मिश्रण में इसके अवयवी पदार्थो के सभी गुणधर्म पाये जाते है।	2. यौगिक के गुणधर्म एसके अवयवी पदार्थों से भिन्न होते है।
3. मिश्रण के बनते समय ऊर्जा (ऊष्मा, प्रकाश के रूप में) न तो शोषित होती है, और न मुक्त हाती है।	3. यौगिक के बनते समय प्रायः ऊर्जा (ऊष्मा, प्रकाश इत्यादि के रूप में) या तो शोषित होती है, या मुक्त होती है।
4.मिश्रण का संघटन अनिश्चित होता है। इसके अवयव द्रव्यमान से किसी भी अनुपात में हो सकते है।	4. यौगिक का संघटन निश्चित होता है। यौगिक से इसके अवयव द्रव्यमान के एक निश्चित अनुपात में होते है।
5. मिश्रण का गलनांक, क्वथनांक, घनत्व निश्चित नहीं होता है।	5. यौगिक का गलनांक, क्वथनांक एवं घनत्व निश्चित होता है।
6. विलयन (जो कि समांग होता है) को छोड़कर मिश्रण प्रायः विषमांग होते है।	6. यौगिक समांग होते है।
7. मिश्रण में दो या दो से अधिक प्रकार के अणु हो सकते है।	7. यौगिक मे एक ही प्रकार के अणु होते है।
8. मिश्रण का कोई निश्चित रासायनिक सूत्र नहीं होता है।	8. यौगिक का एक निश्चित रासायनिक सूत्र होता है।
9. मिश्रण का घनत्व, अवयवी पदार्थो के घनत्वों का औसत होता है।	9. यौगिक का घनत्व अवयवी पदार्थों के घनत्व से भिन्न होता है, साथ ही यह अवयवी पदार्थों के घनत्व का औसत नहीं होता है।

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